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Kcalories/personne
250kcal
Allergènes
Alternatives
Chapelure sans gluten Fromage végétalien
Ingrédients
Préparation
Étape 1 - Préparation du brocoli :
- Lavez et coupez le brocoli en petits morceaux. Vous pouvez également utiliser la partie tige du brocoli en la pelant et en la coupant finement.
Étape 2 - Cuisson du brocoli :
- Faites cuire le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre. Cela devrait prendre environ 5 minutes. Assurez-vous de ne pas trop le cuire pour éviter que les croquettes ne deviennent trop molles.
Étape 3 -Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez le brocoli cuit, le fromage râpé, la chapelure, les œufs, la cuillère à soupe de graines, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le paprika.
- Vous pouvez tester d’autres type de fromage de type végétalien.
Étape 4 - Formation des croquettes :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Prenez une portion de la pâte et façonnez-la en petites croquettes. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de chapelure.
Étape 5 -Cuisson :
- Badigeonnez les croquettes d’un peu d’huile d’olive.
- Faites cuire au four pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 6 - Service :
- Une fois cuites, laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de les servir. Vous pouvez les accompagner d’une sauce à la menthe, au yaourt ou à la moutarde pour une touche de saveur supplémentaire.
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