Smoothie d’hiver à l’orange et à la carotte

Comme indiqué dans les recettes précédentes, commencez par réunir tout l’équipement de cuisine nécessaire, ainsi que les ingrédients et les condiments requis. Disposez-les sur votre plan de travail pour simplifier la préparation.

Peu importe qu’ils soient biologiques ou non, il est impératif de bien laver vos fruits et légumes afin d’éliminer toute trace de terre ou de résidus de pesticides. Vous pouvez les rincer sous un filet d’eau claire ou les brosser légèrement avec une solution de vinaigre blanc.

Pressez les oranges pour en extraire le jus et la pulpe. Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux pour faciliter le mixage. Faites de même avec la banane et le gingembre frais.

Placez dans le mixeur ou le blender le jus d’orange, les morceaux de carotte, de banane, de gingembre, le yaourt, le lait végétal et le miel. Mixez jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Pour un smoothie plus frais, ajoutez des glaçons.

En option, ajoutez à la fin une cuillère à café de cannelle et une pincée de piment d’Espelette. Versez le smoothie dans des verres et savourez cette boisson vitaminée pour faire le plein d’énergie ! Profitez de votre smoothie !